走进葡萄酒卖场后,您会发现那些看起来差未多少的葡萄葡萄酒,有的若何标价为10美元,而有的比最却要100美元致使更高。这时,葡萄要奈何样能耐选出性价比最高的若何葡萄酒呢? 驰名侍酒师、葡萄酒精英侍酒师公司(The比最 Wine Elite So妹妹elier Company)的老板约恩•克兰汉斯(Jorn Kleinhans)以为,优异葡萄酒的葡萄特色因价位而有所差距。因此,若何抉择葡萄酒时,比最咱们可能先选定一个酿酒葡萄种类,葡萄而后再凭证价位抉择该种类驰名的若何产区。那针对于差距价位的比最葡萄酒,咱们理当思考哪些产区呢?克兰汉斯以出五个价位的葡萄葡萄酒为例,推选了一些性价比最高的产区。
一、10美元
10美元这个价位的葡萄酒黑白常难以抉择的,由于这个价位大少数的葡萄酒都颇为糟糕。可是,也有良多葡萄酒的性价比颇为高。
起泡酒
产区:西班牙卡瓦(Cava)、法国利慕(Limoux)
克兰汉斯并不推选置办60美元如下的香槟,由于香槟酿造工艺重大,价钱不菲。西班牙卡瓦以及法国利慕产区有一些优异的且价钱在10美元摆布起泡酒。提及利慕产区,简直所有的欧洲人都知道这个产区的起泡酒以及香槟极为相似。在盲品品鉴中,有些业余侍酒师致使都不能发现香槟以及该产区起泡酒之间的差距。
马尔贝克(Malbec)、佳美娜(Carmenere)
产区:阿根廷、智利
阿根廷以马尔贝克而驰名,智利则具备一个极具特色的葡萄种类——佳美娜。这两种葡萄酒根基在10美元如下,致使可低达5美元。而且,这两种葡萄酒的滋味颇为晃动,假如您喜爱醇厚型的葡萄酒,那末可能试验马尔贝克以及佳美娜。
长相思(Sauvignon Blanc)
产区:新西兰马尔堡(Marlborough)
新西兰的长相思颇为驰名,其中以马尔堡产区的尤佳。新西兰的长相思大多在7到10美元之间,品质上佳。而且,新西兰简直不品质详尽的长相思葡萄酒。
二、20美元
艰深来说,20美元是优异葡萄酒的底价,大多20美元摆布的葡萄酒品质都黑白常不错的,尽管也有破例,如法国波尔多(Bordeaux)以及勃艮第(Burgundy)地域的葡萄酒。良多破费者花20美元买的葡萄酒却很糟糕,因此,克兰汉斯推选了一些颇为优异的葡萄酒。
典型基安帝(Chianti Classico)、西拉(Syrah)
产区:意大利、克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)
要留意分说意大利的基安帝(Chianti)与典型基安帝(Chianti Classico),典型基安蒂才是您要找的那瓶高性价比的酒。此外,法国克罗兹-埃米塔日的西拉以产地命名,品质颇为不错。
三、30美元
有的时候,您花30美元买到的酒可能并不如想象中那样好。假如您豫备花30美元买酒,无妨试验一下纳帕谷(Napa Valley)的葡萄酒。
赤霞珠、霞多丽
产区:加利福尼亚纳帕谷
1976年有一场被称为“巴黎审讯”的盲品大赛,当时,美国加州纳帕酒战败了法国酒,震撼了全部葡萄酒界。这个服从在历史上尚属初次,因此也被载入了葡萄酒行业的史书。如今,您惟独花30美元,就能买到当时获奖酒庄所酿造的葡萄酒,如蒙特莱那酒庄 (Chateau Montelena)的霞多丽葡萄酒。
四、50美元
当咱们违心花更多的钱买葡萄酒时,咱们必需留意,以上提到的那些葡萄酒,其价钱越高并不用定象征着品质越好。好比说,一瓶20美元的卡瓦,其品质以及10美元一瓶的也不颇为大的差距。这时,咱们还不如用20美元买两瓶卡瓦起泡酒呢!
巴罗洛(Barolo)、布鲁奈罗(Brunello)
产区:意大利托斯卡纳(Tuscany)
克兰汉斯以为,巴罗洛是意大利的王者之酒。假如买到的是陈年七年如下的巴罗洛,您还需要再放上一段光阴,大少数人会放上三到四年。
以及典型基安帝同样,布鲁奈罗也是由蒙塔希(Montalcino)的桑娇维塞(Sangiovese)酿造的。您花50美元可能买到下等的巴罗洛以及布鲁奈罗葡萄酒。
五、100美元
您大可能花1,000美元致使更多的钱买一瓶葡萄酒,但品味之后,您会发现这些酒的风韵以及那些标价100美元摆布的葡萄酒相似。着实,惟独精心抉择,您也可能用100美元买到性价比超高的葡萄酒。
赤霞珠
产区:法国波尔多
克兰汉斯推选了三个斲丧优异赤霞珠葡萄酒的村落子级产区,分说为: 圣朱利安(St Julien)、玛歌(Margaux)以及波雅克(Pauillac)。这三个村落子的葡萄酒高尚斯文、品质卓越,假如您规画买这个价位的葡萄酒,无妨思考一下这三个村落子!
西拉
产区:澳大利亚巴罗萨(Barossa)
20美元就能买到一瓶颇为不错的法国西拉葡萄酒,而澳大利亚巴罗萨高品质的西拉葡萄酒则要上百美元,由于这样的一瓶巴罗萨西拉葡萄酒会让您体验到新天下葡萄酒的所有美不雅之处。
霞多丽
产区:法国勃艮第
勃艮第北部的夏布利(Chablis)黑白常驰名的霞多丽葡萄酒产区。假如您钟情于白葡萄酒并已经品味多款纳帕谷的霞多丽,那末下次您可能试一下夏布利特级园的霞多丽葡萄酒,那滋味绝不会让您悲不雅。
图片源头:www.chablis-wines.com
雷司令(Riesling)
产区:德国
人们个别以为雷司令的甜度偏高了,事实并非如斯。可能人们有这种错觉是由于酿造工艺的理由。
克兰汉斯推选的是GG(Grosses Gewachs)级此外干型雷司令。良多侍酒师以为,这种雷司令葡萄酒风韵特色以及陈年后劲极其突出,最终将会跻身于白葡萄酒市场的最高层。(编译/Shana)
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